花見大館 2024

「Home Sweet Florist」由本來是護士的Mi創辦，一切源於詩集的一句「思念綻放一朵花」，由此藉製作花禮向心愛的人、思念的人傳達滿滿的心意和思念。她相信大自然、花草樹木有著治癒身心的力量，可以使人感到幸福，希望透過自家花藝作品把祝福和喜樂帶給別人。

「種瓜得花」相信一分耕耘、一分收穫。「種瓜得花」既代表這個花店，也在訴說他們對生活的一種信仰。品牌推出季節限定有機蔬果、期間限定菜束花、節日限定有機農作物加工製品等。以新鮮鎖住時間，綻放出一期一會的美！是偶然，是用心，是只此一次的珍貴。

「Morning Hibiscus 」由曾在國際媒體擔任美食記者十多年的黃曉芙創辦，她將花藝視為現有文字工作的延伸，於是次「In Bloom」將講述有關餐桌的趣聞軼事，以歐洲花藝重新詮釋美麗的昔日物品，希望與大家一起欣賞花朵之美的同時，為家中一些被遺忘的寶藏注入新生命。

「nao florist 」全寫為 not an ordinary floristry。透過搜羅奇花異草，以不同角度實踐花藝，探索不一樣的生活。為了減低對大自然的負擔，除了走塑，更鑽研以花餘天然染的方法，將花兒美麗的色彩延續於布料上，花枝由頭用到尾，一點也不浪費。

「星期綠工作室」由創辦人Simon Tso於2022年8月創立，是一個致力推廣植物教育及讓公眾了解如何護理和欣賞植物的工作室，希望城市人得到花草療癒。工作室積極推廣愛惜植物的訊息，提倡「就算植物很廉價，但都是生命」的理念，拯救受傷植物，幫助城市人打造出屬於自己的綠洲。

「Green Egg Store」是植物店，也是工作室。這裏有形形色色的人和物，也有種植日常與淺談。
他們透過這個地方展示和分享有關多肉植物的一切。從植物搜羅、盆景創作、花藝設計以至空間佈置，以最簡單的方式，讓植物介入你和我的生活當中。

植誌是一間將植物、家居和生活連繫一起的觀葉植物專門店，店主更樂於分享多年的種植心得，讓欠缺經驗的新手也能快速上手，享受植物健康成長的滿足感。

「BeCandle」成立於2012年，於香港西貢海邊小鎮。本地自設工廠、香氛實驗室和商店門市，致力使用高質可持續原材料開發出香氛產品，減少浪費和環境影響，締造精緻的香氣體驗，同時關注經營可持續的未來。

「Common Room 337」座落於在九龍城與土瓜灣中，是一個把環保、工作坊、寄賣、 社區等元素連結起來的空間，這裡有販賣著不同的環保商品和雜貨小物，同時在分享著空間與理念，凝聚社區中不同的人，尋找不同可能。

「香丘」是一個於2022年創立的香港本地製香品牌。品牌向香港的香品工藝致敬，希望讓香品重新成為香港的標誌，成為香港的特色手信。品牌以傳統的香品製作方式，加上創新的意念，製作出各種有助養生修心、天然無害的香產品，散發著香港的獨特韻味。

「緣木種子」始於2021年尾，以香港本地山林和市區所撿獲的種子作為創作基礎，向自然和人類智慧學習。由收集地上的種子和樹枝，清洗、曬乾、挑空、切割、打磨、上油、設計和編織，全由二人四手逐一處理，創作出獨一無二的飾物或樂器作品，望以本地種子作為媒介，觀看自身與自然的關係。

「餘果香港」於2021年成立，以推動本地果文化及善用果資源為目標。創立初衷源於一次在梅子林村荒廢果園尋找老荔枝樹的經歷，由此發現香港鄉村不少隱沒的果樹，於是透過舉辦果園導賞和工作坊，以及利用本地偏遠鄉村果農的生果製作新口味發酵茶，推廣冷門或剩餘的本地果產，向鍾情入口水果的港人介紹日漸被冷落的本地水果。

「地衣菓子」創立於2018年，專注創作無蛋無乳製品成分的純素甜點。創辦人自小在接近大自然的環境長大，於設計系畢業後成為全職創作人，同時鑽研純素料理，以食物訴說故事，並希望在減少損害環境的前提下，創作各種滿足味蕾、感動心靈的甜點。

「本地種植」是以本地農作物為主角的食農創新品牌，從本地農場搜羅安全而高質的當造食材，以手工無添加方式製作每一件產品。致力匯聚農夫及手工食物職人，合力發揮本地農作物特色，創新「香港種植、香港製造」，將農夫心意普及到市民的餐桌上，讓大眾有更多元的方式支持香港農業的永續發展。

「nüte」奉行「植本主義」，從包裝器皿到食材只選用可持續發展的全天然材料，致力在保護環境與身心健康的前提下研發多種適合到會、餐點計劃、活動和工作坊的營養美食，期盼創造更多人與大自然之間的互動工作坊和活動體驗，感染更多人從意識根本和行為改變，與大自然建造更深層的連結。