繁忙的都市生活總使我們時時刻刻存在一縷逃離的期望，如果能多親近一分自然綠地高山的機會也成為都市人的確幸，ON THE HILL 正成為這樣的存在” 與其他分店一樣，這次來到大館都有著同樣的理念 – 貼近自然。
由於大館為古蹟文物，保留原有建築元素極為重要，故在這次整體設計上以刻畫進入自然洞穴的景象為靈感, 希望模糊室內室外的界限。
長吧台配以漸變綠色玻璃反光枱面材質，從每個角度看都稍有不同, 像是在山洞中透入光線, 每分秒每個角度都在變化，將自然引進室內，配合投影做到仿如自然中的四季變化的洞穴景觀，成為充滿咖啡香氣的藝術新匯點。
以上內容由 On the hill coffee bar 提供