設計夥伴
一道空間
編輯夥伴
黎樹基
社區夥伴
長春社文化古蹟資源中心
內容編採員
陳俊偉，鄺思穎，呂嘉俊，湯麗芳
插畫師
王梓妃
民以食為天，工作再忙，也可捉緊午飯時間，稍息片刻。繼「圓動力」後，大館文物事務部推出「中環日常」系列第二部曲「日安時刻」，與大家發掘關於社區的午餐文化，尋找相關的連繫，細說中環人工作以外的生活故事。
中環因環境地利，在歷史演進過程中造就繁盛的社區面貌，「飲食」這一主題更穿梭其中，每逢午飯時分，眾人馬上各適其適、各就其位，蔚為奇觀。中環的飲食文化從符號、特色到記憶，均光譜遼闊，構成這個城巿獨特的生活印記。是次展覽透過展示不同的飲食文化，例如商會的鄉里飲食文化、包伙食、商務午餐及快餐，探討其源頭與變遷，拼湊成特別的午餐氛圍，讓大家在展覽中一嚐不同文化、語境和習慣交雜的味道，經歷豐富的「食晏」體驗。
「日安時刻」細看中環餐桌眾生相，從最日常最體己的時刻，抽取珍貴人情，拼貼出中環的文化圖像。老板與員工每天各自奔忙，在繁瑣的日程下，以午餐療飢也好，解饞也罷，總要抽出時間一同舉箸，然後各自歸位，照常營業直至打烊，繼續造就繁華的商業社會面貌。而當中不同的「食晏」選擇喜好，也成就了中環這片食肆林立的不朽「飢」地。
中環人潮
中環人潮
快餐
行政午餐
行政午餐
同鄉會
同鄉會
福食
福食
日安食堂
日安食堂
